После переноса сайта на локальный компьютер и при установке компонента вылезла данная ошибка sql field 'id' doesn't have a default value.
Из-за этого не создавались никакие плагины или категории, а также ресурсы. Оказалось, что это происходит из-за непроставленного в базе данных сайта атрибута AUTO_INCREMENT, который автоматически проставляет ID каждому объекту. После переноса, он с чего-то был не проставлен.
Решение: переустановить базу данных с проставленным атрибутом AUTO_INCREMENT в сущностях базы MODx.